麦饭石是一种对生物、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的母岩常为中、酸性岩浆岩。其化学成分除常见的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外，还有少量稀有元素、稀土元素、放射性元素。麦饭石具有吸附性、溶解性、 PH调节性、生物活性和矿化性等性能。它能吸附水中游离的金属离子。麦饭石中含 Al 2 O 3 约 15%, 是典型的两性氧化物 , 在水溶液中遇碱起反应降低 PH 值 , 遇酸起反应提高 PH 值 , 具有双向调节 PH 的功能 . 经水泡过的麦饭石 , 可溶出对人体和生物体有用的常量元素K 、 Na 、 Ca 、 Mg 、 P 及 Si 、 Fe 、 Zn 、 Cu 、 Mo 、 Se 、Mn 、 Sr 、 Ni 、 V 、 Co 、 Li 、 Cr 、 I 、 Ge 、 Ti 等量元素。麦饭石在水溶液中还能容出人体所必须的氨基酸 。我厂按特定工艺生产的325 目、400 目、600 目、 800 目、 1250 目、 2000 目麦饭石粉广泛应用医疗保健、食品、饮料以及水质净化、污水处理、防腐、防臭、保鲜、去污、瓷器制作以及种植业和养殖业等领域。为了满足不同行业的要求，该厂可根据客户特殊要求，来生产不同规格的产品。

麦饭石滤料颗粒均匀、级配合理，空隙结构复杂，生物活性高，溶解性能稳定，离子交换性强，有良好的吸附和分解能力;对水中的重金属离子、有机质等有毒有害物质有较强的吸附作用，可双向调节ＰＨ值，能使酸性或碱性水调节呈中性，使水质醇化，活性化，甘甜味美。它能吸附和分解饮品中的甲醇以提高其品质，还可做防腐、保鲜、除臭剂的材料。麦饭石滤料的矿化性，将麦饭石浸泡水中，水将矿化成近似矿泉水的水质，其中的矿物质和量元素都是人体所需的；麦饭石滤料生物活性高，麦饭石水称为活性水，有显著的生物效应，为在酵母和发酵工业中利用麦饭石这一特性提高产品的产量和质量提供了有力资源。

 

麦饭石对鹅生产性能的影响
   湛澄光等（1989）用1日龄安义青湖的小型灰鹅，饮用麦饭石浸泡液配合麦饭石混料，1—21天，平均每天每只添加1.077g、22—60天，每天每只添加0.806g(日粮组成：细糠35%、玉米10%—42%、菜饼10%—3%，豆饼9%—14%、鱼粉1%、谷粉17%、麦麸20%、辣椒粉0.5%、骨粉4%—2.7%、食盐0.3%、多维0.1%，波折号后的数字为22—60天的日粮数60日龄称重结果表明麦饭石组增重明显。

此外，麦饭石还可与其他药物配伍组成复方，混饲用于畜禽生产性能的提高及某些疾病的防治。